¿Qué te parece si este viernes te tomas la tardes y te vienes a Querétaro? Este un plan 100% vitivinícola que te hará olvidarte de todas las preocupaciones. No hay nada que una botella de vino, una tabla de quesos y un atardecer queretano de esos que describen en el Aleph no puedan arreglar.
En Tierra de Alonso vas a dormir a unos metros de las vides
A 8 minutos del Aeropuerto Intercontinental de Querétaro (AIQ)
Si crees que un fin de semana no es suficiente para alejarte de todas las preocupaciones, darte un respiro de las vicisitudes cotidianas, y de paso enamorarte de un atardecer sin igual, es porque todavía no conoces Querétaro. Y si no tienes mucho tiempo pero sí muchas ganas de vivir un fin de semana distinto, este es el plan para ti.
Lo primero es que utilices esas horas extras que has estado trabajando en la oficina para tomarte el viernes, y así aproveches cada hora. Querétaro tiene una ubicación privilegiada a nivel nacional, justo en el centro del país, con una conectividad envidiable. Si vives en la Ciudad de México, puedes venir en coche y en 2 horas y media ya estarás en tierras queretanas. Pero si vienes de más lejos, el Aeropuerto Intercontinental de Querétaro (AIQ) conecta con todo el país, y lo mejor es que está ubicado en la entrada de la Región de Arte, Queso y Vino de Querétaro, que es el espíritu de este plan.
La primera parada será Tierra de Alonso, ¡a solo 8 minutos del AIQ! Aquí tienes un complejo enoturístico muy completo, en el que además de poder visitar la campiña vitivinícola clásica y estar en contacto con la tierra, puedes hospedarte en habitaciones de lujo con terraza justo a los pies del viñedo. Si estás cansado del viaje, puedes relajarte en este viñedo en el que, caída la noche, puedes disfrutar de su hermosa cava, siempre al calor de los vinos y cervezas de la casa, con una buena partida de billar.
Sin duda tienes que probar la oferta culinaria de Tequisquiapan, reconocida a nivel nacional. En la imagen, un platillo del restaurante El Maravillas
Quesos VAI por la mañana y un Pueblo Mágico con gastronomía reconocida a nivel nacional
Tequisquiapan te da una probada de lo que Querétaro tiene para ofrecer
El sábado, bien descansado y relajado, apenas comienza lo bueno. El complejo de Tierra de Alonso, además de los vinos y cervezas que conociste el viernes, tiene una de las fincas queseras más importantes de Querétaro: Finca VAI, la quesería más visitada de México.
No creas que por ser la más visitada vas a tener una mala experiencia. Nada de eso. El recorrido es por todo el rancho quesero, y tienes contacto tanto con los animales de la granja como las salas de producción y de maduración... y claro, con una buena degustación durante el recorrido que puedes acompañar de un buen vino. Recuerda que en la Región de Arte, Queso y Vino de Querétaro nunca es muy temprano para abrir una botella de vino. Los recorridos empiezan a las 10 de la mañana, y en la propia finca puedes tomar un desayuno, comprar diversos productos artesanales para llevar a casa y disfrutar de la calma de una mañana tranquila.
Cuando termines en Finca VAI, lo mejor es que te lances a Tequisquiapan, uno de los Pueblos Mágicos más conocidos de Querétaro, y de acuerdo con el Tianguis Turístico de Mérida celebrado en 2021, el tercer mejor Pueblo Mágico de México para tener una gran experiencia culinaria. Así que ya sabes, ¡a comer!
A solo media hora, vas a poder disfrutar de un pintoresco pueblo, habituado a recibir buenos visitantes, y en donde las opciones para comer rico son muy vastas. Te recomendamos los restaurantes K´puchinos, El Maravillas, y Origens, todos con una oferta gastronómica de vanguardia, que combina lo mejor de los productos y las tradiciones de la región con una visión moderna. Por supuesto que hay muchas más opciones, así que siéntete libre de escoger el lugar que más te guste.
Duerme como en casa en María & Bernardo y despídete de Querétaro en Bárbaro Asador de Campo
Termina un fin de semana muy vinícola
Aunque te puedes quedar en Tequisquiapan, donde hay maravillosas opciones para hospedarte, te recomendamos regresar y hospedarte en uno de los acogedores bungallows del Hotel y Viñedo María & Bernardo. Una vez flanqueado por su extenso viñedo, este cálido lugar te hará sentir literalmente como en casa y es perfecto para una última noche de tranquilidad y relajación. Si llegas a media tarde podrás disfrutar de una hermosa puesta de sol, solicitar un servicio de spa y, claro nunca dejes de lado el placer de una botella de vino de la casa y una tabla de vinos. En la terraza de este pequeño hotel en el que nunca verás más de 12 personas hospedadas, y atendido directamente por María y por Bernardo, sus dueños, puedes tener una noche mágica en pareja o en familia, y entender todo lo bueno que forma parte de. tu vida. No le tengas miedo a desvelarte, valdrá la pena en un lugar tan tranquilo como hermoso.
El domingo, después de un café y una baguette frente a la alberca, y luego de recorrer los campos de vid, tienes que tomarte el tiempo para comer en Bárbaro Asador, que forma parte del complejo de María & Bernardo. Este restaurante, uno de los spots gastronómicos más reconocidos del Querétaro moderno, es altamente requerido los fines de semana y no siempre es sencillo encontrar lugar, pero si te hospedaste en el María & Bernardo, tienes mesa asegurada.
Su oferta culinaria de vanguardia tiene como foco principal los fogones vivos. Carbones y maderas incandescentes ya sea en su cocina abierta o en su horno de tierra son los protagonistas principales de una cocina que, al fuego, te ofrece platillos inolvidables. Por si eso fuera poco, en Bárbaro Asador tienen su propia destilería: Vinos y Licores Sabrosos de México. Podrás hacer un recorrido, comprar productos artesanales y claro, en el restaurante tienen coctelería especializada con sus licores. Resulta particularmente imperdible su whisky Juan del Campo, hecho de maíces criollos y originarios.
Terminar aquí tu fin de semana queretano vale la pena no solo por la extraordinaria comida, sino porque si regresas en coche, estás justo en la salida a México y a solo dos horas de la capital del país, y si lo haces en avión, te encuentras a solo 17 minutos del AIQ, así que podrás apreciar cada minuto de tu visita.
¡Anímate a un fin de semana diferente! No te esperes a juntar días de vacaciones, cualquier fin de semana es bueno para que vivas una experiencia diferente, relajante, en lugares mágicos y atardeceres salidos de cuentos. Con esta probadita de Querétaro, te aseguramos que la próxima vez que tengas unos días para escaparte, te encontrarás México en Querétaro.
