Jalpan es la casa del huapango, el corazón de la sierra y una experiencia turística única. Este lugar es un encuentro con experiencias gastronómicas, culturales, de aventura e históricas, un destino que destaca por su sostenibilidad y sus misiones.
Una visita a este municipio merece varios días pero si te encuentras con el tiempo limitado y solo tienes oportunidad de recorrer la cabecera municipal aquí te damos una guía de qué conocer por Jalpan en un día.
Antes de adentrarte a conocer las calles y rincones de Jalpan te recomendamos desviarte un poco y tomar un café admirando la vista que este restaurante te ofrece. Estamos seguros que al entrar lo primero que dirás es “¡Qué bonita vista!”. Pregunta por Alex que seguro te recibirá con toda la calidez que lo caracteriza.
Aquí podrás conocer la historia de Jalpan, de la sierra y de los orígenes de sus primeros pobladores. Por supuesto que también conocerás todo sobre las cinco misiones con réplicas exactas de las fachadas y de la importancia de Fray Junípero Serra y cómo llego a la zona serrana. La entrada es gratuita y está abierto de martes a domingo.
Ubicada en su plaza central, esta misión te va a sorprender por todos los simbolismos que guarda su fachada y sus interiores. Te recomendamos acercarte a alguna tour operadora del Clúster Turístico Jalpan de Serra para un recorrido guiado.
Justo detrás de la Misión de Jalpan vas a encontrar esta panadería que es toda una tradición queretana. Aquí sus panaderos siguen desarrollando su labor con hornos de leña. Prueba la especialidad de la casa: la mestiza, un pan que combina diferentes tipos de masa y cocción para darte un pan con mucha personalidad y sabor.
Bueno pues te recomendamos Sporting Wings Bar. Este lugar se define por su ambiente casual ideal para una cena con amigos o con tu pareja. Unas buenas micheladas para cerrar tu recorrido por Jalpan y unas alitas bañadas en salsa de la casa significa terminar con broche de oro tu día. Además, si te queda espacio te recomendamos alguna de sus pizzas elaboradas con cecina.
Verás que no te arrepentirás.
Te recomendamos reservar con anticipación pero este es sin duda un gran hospedaje para un viaje memorable. Aquí encontrarás a personas preocupadas y ocupadas con el medio ambiente. Entre paredes de adobe se levanta esta experiencia que te ofrece una conexión con la naturaleza, el uso de baños secos, temazcal y buenas charlas con tus anfitriones: Paul, Lluvia y Margarita. Lo mejor es que es pet friendly.
A la mañana siguiente puedes hacer un recorrido por la presa de Jalpan, catalogado como sitio Ramsa por la cantidad de aves que puedes observar. Después y antes de partir tu partida la parada obligada debe ser Santa Cecilia, donde Don Josué te tiene preparada una carta de desayunos clásicos como tacos de carnitas, huevos, chilaquiles, café o jugo de naranja. Además aquí podrás comprar cecina para llevarte a casa todo el sabor de Jalpan de Serra.
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