Expresión de calidad
Viñedos Los Rosales recibe a sus visitantes en el corazón de la Ruta del Arte, Queso y Vino. En la carretera entre Tequisquiapan y Ezequiel Montes se abre camino un lugar privilegiado para ver crecer la vid y disfrutar de tardes de sol y campo.
Cuidado artesanal
Los Rosales cuentan con un distintivo de calidad en sus productos, desde el inicio se han dedicado a enaltezer la elaboración del vino artesanal.
En nueve años de existencia han aprovechado los 1950 metros sobre el nivel del mar para cultivar una emblemática uva: la Salvador, también llamada Tintorera, que se ha convertido en el emblema de la casa.
En el año 2013 realizaron la plantación de cinco varietales, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Chardonnay y Moscatel, todos los portainjertos importados de Francia.
La cosecha de este fruto, así como su proceso y su etapa en barricas se puede apreciar al visitar el Viñedo Los Rosales, es ahí cuando el visitante entiende la esencia de un lugar tan queretano como el vino que producen.
Experiencia culinaria
La visita no estaría completa sin visitar Sarmiento, la barra de alimentos de este lugar. Los chefs encargados brindan a los clientes platillos de la más alta calidad y con los mejores procesos.
Los productos de la región son protagonistas en las recetas más tradicionales e innovadoras, en Sarmiento se podrá disfrutar desde un plato de delicioso nachos con arrachera, hasta una pasta con reducción de vino de la casa. Toda la familia tendrá opciones para maridar una buena copa de vino, y disfrutar de una típica tarde en un excelente viñedo queretano.
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