Ven a comer y beber al hogar del vino del valle de Bernal

San Juanito, un viñedo laureado en todo el mundo

Deslizar hacia abajo

Pasa un momento agradable en compañía de familiares y amigos en San Juanito, viñedo queretano galardonado a nivel mundial.

La historia de San Juanito se remonta a 2011; sin embargo, se consolida en 2013, cuando el viñedo ubicado en el valle de Bernal comenzó a ganar sus primeros premios internacionales en España e Inglaterra (Bacchus Oro y plata 2015 y Decanter 2015), algo poco común en viñedos recién establecidos. 

San Juanito se encuentra a casi 2 mil metros sobre el nivel del mar y goza de una espectacular vista a la Peña de Bernal. En esa tierra, la combinación de factores climáticos y geomorfológicos, junto con el cuidado y la pasión puesta por sus viticultores generan la magia en la elaboración de los vinos queretanos.

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El sello de calidad San Juanito respalda la producción controlada mano a mano para obtener el mejor resultado desde el almacenamiento en la barrica. Pero no solo es eso, la amenidad, la generosidad de la tierra, los alimentos, las pizzas, la tertulia y el lugar son la ecuación para una tarde perfecta, en medio de barricas, atardeceres y copas, las horas en San Juanito pasan volando.

Cabe resaltar la importancia de los estándares de calidad, San Juanito toma lo que la tierra ofrece y establece criterios para la selección de las mejores uvas. Con las dos primeras cosechas de su historia logró la obtención de 19 premios internacionales, en los que destaca el “Vinícola Mexicana Malbec del Año”, otorgado por la New York International Wine Competition. 

Ahora San Juanito es un viñedo de puertas abiertas, con visitas guiadas por el sommelier Benjamín Espinoza, con recorridos por la bodega y la cava para aprender el proceso de elaboración. 

Ser el vino del valle de Bernal no es poca cosa. Sin duda, San Juanito es un destino obligado en la Ruta del Arte, Queso y Vino, misma que potencia a Querétaro como unos de los mejores lugares del continente para la elaboración de vino de calidad, a la par de Mendoza, Argentina; Aconcagua, Chile; o el estado de Baja California, en México.  

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