El origen
Ubicados en el corazón de la ruta del vino queretano, Umami mantiene la visión clara de ser un referente de la hospitalidad y creatividad en el estado. Un lugar que nace de la pasión de sus fundadores y colaboradores, con el objetivo de transmitir esa pasión a través de una propuesta gastronómica que enaltezca los sabores de la región y ser un lugar imperdible de Ezequiel Montes.
La pasión por el servicio hace que Umami se reinvente día con día, capacitados para lograr bebidas y platillos creativos que se conviertan en experiencias inolvidables para compartir con familiares y amigos.
El termino gastronómico umami proviene del japones, significa delicioso sabor, según la cultura gastronómica de oriente se trata de la consumación de todos los posibles sabores en el paladar.
En Ezequiel Montes, Querétaro, existe un lugar que rinde un homenaje a este termino, se trata de Umami Terraza, en el corazón de ese municipio. En este lugar es posible encontrar una amplia variedad de platillos que buscan hacer disfrutar a los comensales.
Variedad gastronómica
Umami Terraza tiene un concepto único en Ezequiel Montes, se trata de un lugar con elegancia y modernidad en el que se podrá disfrutar de coctelería creativa, así como de platillos tradicionales con toques especiales de la casa.
Existe variedad gastronómica, se podrá disfrutar desde un aguachile hasta de una tradicional hamburguesa, siempre con ingredientes y elaboración de calidad. La carta suele mantenerse en constante evolución, sin embargo conserva clásicos para todos los gustos, entre ellos la cocina mexicana.
Ubicación privilegiada
Umami tiene una terraza que destaca en todo el entorno del jardín principal de Ezequiel Montes. Desde su privilegiada ubicación se puede ve la mítica Peña de Bernal, es un cruce de caminos en la Ruta del Arte, Queso y Vino, un sitio ideal para los viajeros que buscan hacer base en la ruta. Umami Terraza cuenta con una estética que resalta en la tranquilidad de la cabecera municipal de esa región.
Cocteles
Umami Terraza ofrece una amplia variedad en coctelería. Su amplia barra cuenta con una oferta extensa de licores y destilados extranjeros, algunos de poca disponibilidad en toda la región. Una de las características de este lugar es la creatividad con la que se elaboran las bebidas, además de la temporalidad con la que se ofrecen. También cuenta con oferta vinícola regional y bebidas nacionales.
