Cuatro Palos es el nombre de una marca de cerveza que rinde homenaje a los parajes naturales más representativos de Querétaro. La Sierra Gorda se metió en el corazón de una pareja, una que decidió dar forma a su sueño de tener una marca de cerveza y ponerle un nombre muy queretano.
El mercado local comenzó a solicitar sus productos durante la crisis de consumo de 2020, por lo que inició su carrera de desarrollo, la cual los ha llevado a que cuenten ya con una pequeña industria en la ciudad de Querétaro. Por el momento no cuentan con recorridos en su fábrica, pero están próximos a abrir un restaurante y habilitar estas visitas.
Durante todo el año producen una línea de cuatro cervezas: Sierra Gorda, del tipo extra stout; Verano Forever, con un estilo american wheat; Good Day, una india pale ale y Surfen Helles, que es una munich hells.
Cada una cuenta con un estilo y personalidad propias, se trata de una línea que define perfectamente la esencia de Cuatro Palos, bebidas frescas, cervezas que hacen cultura.
Estas etiquetas han sido galardonadas en diferentes contiendas nacionales e internacionales desde su creación, la última medalla recibida fue el tercer lugar por Verano Forever; además de que fue catalogada como la mejor cerveza en la categoría de Standard American Beer.
TAP ROOM Cuatro Palos
Cuatro Palos abrió su TapRoom para que los amantes de la cerveza y la buena comida puedan tener la opción de conocer su variedad de cervezas, las nuevas líneas que elaboran en busca de un sabor único en un menú cambiante mes a mes, además de aprender y conocer las diferentes formas de maridarlo con lo mejor de la cocina más "chelera".
La cultura cervecera crece en Querétaro, es gracias a empresas e iniciativas como la de Cuatro Palos que la entidad se posiciona cada día más en este mundo. Actualmente el consumo de cerveza artesanal en México representa solo el .8% del total pero, va en aumento. Cuatro Palos se preocupa por poner en alto el nombre de Querétaro, de la Sierra Gorda y por refrescar las soleadas tardes veraniegas de sus clientes.
