Rancho Santa Marina EDITS26
La ordeña
Rancho Santa Marina EDITS27
Chef Julián García
Rancho Santa Marina EDITS55
Goulash
Rancho Santa Marina EDITS50
Pork Belly
Rancho Santa Marina EDITS49
Sopa de cebolla
Rancho Santa Marina EDITS44
Tosta de setas
Rancho Santa Marina EDITS41
Khachapuri
Rancho Santa Marina EDITS30

Restaurante La Ordeña

La filosofía de “nose to tail” nace del chef inglés Fergus Henderson, plasma su visión del el aprovechamiento integral del animal. En Rancho Santa Marina, los animales de libre pastoreo son alimentados con pastos que han crecido despacio y naturalmente, esa es la base de la filosofía de su cocina y del aprovechamiento de las proteínas para que en el restaurante La Ordeña se ofrezca una experiencia única y de calidad, garantizando desde la responsabilidad de la vida del animal, hasta el aprovechamiento del mismo.

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Calle Atongo km 3.8, 76258 Qro.
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