El corazón de Querétaro late a un ritmo diferente, por las calles de su Centro Histórico transitan anécdotas, tradiciones, y por supuesto, sabores. El Restaurante 1810 forma parte de esas historias, además de que día a día las cultiva y nutre. Este es sin duda, un lugar que ha visto transitar el pasado de Querétaro, que ha acompañado a esta ciudad desde que tenemos memoria.
Hace 30 años en la icónica Plaza de Armas de Querétaro abrió sus puertas el Restaurante 1810, desde entonces se ha posicionado como uno de los mejores de la ciudad.
Su origen se remonta al gusto de sus fundadores por los restaurantes europeos con mesas en las terrazas, con cercanía a las plazas públicas, a la gente. Parte de la esencia del 1810 es precisamente ser un punto de encuentro de la sociedad queretana.
Periodistas, políticos, empresarios disfrutan de las mesas del 1810 desde siempre. Su carta ha mantenido la esencia que tanto gusta, la tradicional cocina mexicana, por lo que se ha caracterizado por encontrarse en el gusto de sus clientes más asiduos desde la década de los noventa.
Durante esta temporada (agosto-septiembre) los chiles en nogada son un platillo obligatorio para los visitantes en este lugar. La receta ha trascendido generaciones y se ha posicionado como una de las mejores de Querétaro.
Dentro de los platillos más típicos de la cocina queretana están las enchiladas, se trata de uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía local, y con el toque de 1810 toman un sentido diferente. Si visitas este pintoresco lugar, te recomendamos no perderte las rellenas de nata, son las favoritas de chicos y grandes.
El Restaurante 1810 también ofrece experiencias únicas como cenas de Navidad, Fin de Año, o la Noche Mexicana, estos son algunos de los momentos que viven en el imaginario colectivo de sus comensales más frecuentes.
En el nombre lleva la carga histórica de ser un lugar con clase, cultura y tradición. Un lugar que se podría considerar como visita obligada de Querétaro, y en donde también viven anécdotas, historias y noticias de la sociedad queretana contemporánea.
