Una de las palabras más usadas en el italiano, allora tiene presencia, allora tiene alegría y, sobre todo, tiene profundidad. Así la presenta el grupo Pedale en su nuevo concepto de restaurante ubicado en el Centro Histórico de Querétaro, una fusión de significados, colores y sabores.
Grupo Pedale es un creador de conceptos y restaurantes en Querétaro con más de 15 años, su gusto por el servicio, la atención a la gente y la creación de ideas ha generado la aparición de Allora Bistro Downtown, un lugar con encanto en la Metrópoli Creativa.
El espacio es un lugar clásico, pero contemporáneo a la vez, que presenta comida de alto nivel sin ser tan costosa, es ahí donde radica su principal característica: la calidad del servicio y los alimentos.
El restaurante es acogedor dentro de una casona del siglo XVIII típica del Centro Histórico, hogar también del hotel Casa Brunella, donde la presencia rústica y el nuevo mundo, crean una mezcla perfecta para el diseño del mobiliario y la atmósfera del lugar.
Entre sus platillos destacan el Risotto con Trufa, la Hamburguesa Embarazada, la Coliflor Rostizada con Deep de Blue Cheese, la Pasta Tagliatelle a los 4 quesos, queso crema, queso cabra, queso azul y queso maduro, todos servidos a la mesa con el fin de transmitir experiencias.
La imaginación y los elementos de Arolla buscan ofrecer comida internacional que le dé gusto al grueso de la población, ensaladas, pastas, risottos, cortes, con el fin de brindar homenaje a la palabra que los nombra, una palabra en italiano corta, sencilla, que es usada para empezar una conversación palabra alegre: eso es Allora.
Lavyn es una granja ubicada en el pueblo mágico de Tequisquiapan, que cultiva lavanda, romero, y otras plantas aromáticas.
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