Cada año, entre los meses de julio y septiembre, el estádo de Querétaro se convierte en el escenario de una de las festividades más esperadas por locales y visitantes: la temporada de vendimias.
La vendimia es el proceso de recolección de la uva que, posteriormente, será transformada en vino. Aunque esta tradición tiene raíces europeas, Querétaro ha sabido darle un carácter propio, convirtiéndola en una celebración llena de identidad, sabor y experiencias inigualables.
Las vendimias no son exclusivas para los amantes del vino. Se trata de experiencias naturales, culturales y gastronómicas que invitan a todos a participar y descubrir un mundo nuevo en una sola copa.
Entre las actividades más representativas está el tradicional pisado de uvas, donde los participantes, descalzos, reviven el antiguo proceso mediterráneo de elaboración. También se realizan catas guiadas dirigidas por sommeliers y expertos locales, que ofrecen una verdadera explosión de sabores, aromas y sensaciones.
Además, los visitantes pueden disfrutar de recorridos por viñedos y bodegas, conocer de cerca el proceso de producción del vino, y sumergirse en un ambiente festivo con música en vivo, invitados especiales, muestras gastronómicas y talleres temáticos.
Calendario de vendimias 2025 en Querétaro:
Junio:
14: Haciendas y Viñedos del Marqués
28: Tierra de Alonso, San Juanito Vitivinícola, Puerta del Lobo
Julio:
4 al 6: Sala Vivé – 25º Aniversario
12: Cava Donato, Viñedos Silvestres
19: Hacienda Atongo
26: Viñedo Los Rosales
31: Puertas de la Peña
5, 6, 12, 13, 19, 20, 26, 27: viñedos La Redonda.
19 y 26: Vendimia Petite Cava Donato
Agosto:
2, 9 y 16: Vendimia Petite Cava Donato
2, 3, 9, 10, 17, 23, 24, 30, 31: Viñedos La Redonda
16: Tierra de Alonso
30: Hacienda Tovares, Cava 57
2, 3, 9, 10, 16, 17, 23, 24, 31: Mini Vendimias Cava 57
Septiembre:
13: Viñedos Azteca
