Descubre el nuevo menú de Cuaresma en K18 Grill
Esta Semana Santa, K18 Grill tiene nuevos platillos para saborear la cuaresma sin culpas
Las exquisitas experiencias gastronómicas que ofrecen los menús a la parrilla de K18 Grill ahora exploran la cocina de mar en esta temporada vacacional.
Con su acostumbrada atención al comensal, el elegante entorno semi industrial con vista a la Presa Centenario de Tequisquiapan y el espectáculo visual de la preparación de los platillos y cocteles en tu mesa, lo hacen una opción inmejorable para esta Semana Santa.
El pecado es no dejarse llevar por un sabor intenso
Como entrada, el shot de caldo de camarón, calientito, ya abre el apetito. Acompañado de su limoncito, sal y una pescadilla de marlin para remojar en el caldo es una delicia para comenzar la plática con la familia, pareja o amigos, mientras decides con qué bebida podrías acompañarlo y observas la carta para continuar.
Si se te complica, la Tostada del Capitán, de marlin al chipotle con su aguacate, cebollita curada y chile manzano a la parrilla ―que no es picante―, está espectacular. Incluso puedes pedir que te sirvan un St. Germain Spritz y disfrutar de su preparación frente a ti, es un verdadero arte.
La magia del “servicio a la rusa”.
Pero si de espectáculo se trata, no dejes de probar sus Ostiones Rockefeller y los Langostinos en Mantequilla de Perejil. Solo ver la manera en que esas preparan las ostras en la tabla, con una precisa porción de queso parmesano derritiéndose bajo la flama, simplemente no durarán en tu mesa de las ganas de probarlos.
Los langostinos, por su parte, ya previamente cocidos y asados en la parrilla, comienzan a bañarse de mezcal flameado soltando un aroma exquisito, tocando tus sentidos en cada paso, pues, mientras el fuego del mezcal los impregna de sabor, una vez colocados en tu plato con una porción de delicioso arroz a la tumbada y alioli, son acompañados con una ramita de romero encendido que intensifica el sabor y el aroma, listos para comerse con las manos y sentir la textura, involucrando todos los sentidos en un solo platillo.
La carne nunca falta en cualquier temporada del año.
Si bien K18 Grill es un especialista en cortes finos, sobre todo que se pueden acompañar con excelente, vinos queretanos, para quienes la carne no tiene límites, recomendamos que prueben la Barbacoa de Picaña que tienen en su menú.
Este platillo de proteínas tiene un sabor increíble. La picaña está cocinada al horno a baja temperatura en penca de maguey, lo que le da ese sabor exclusivamente mexicano que tiene la barbacoa con carne de calidad. Además, servida con cebolla desflemada con chile manzano, te dará materia para prepararte unos taquitos, acompañados de salsa de molcajete al gusto ―aquí en K18 tu elijes los ingredientes de tu salsa―, de un sabor extraordinario.
Si ya conoces este restaurante de Tequisquiapan, prueba este nuevo menú de mar a la parrilla para descubrir las innovaciones que distinguen a K18 Grill; si no lo has hecho, esta temporada es ideal para conocer uno de los mejores restaurantes de la región.
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