Esta hacienda de labor - de ahí el nombre del restaurante que alberga - se utilizaba para almacenar granos, una construcción que data del siglo XVIII y que tuvo un proceso de reconstrucción y remodelación de casi cinco años para abrir sus puertas al público y enseñar la grandeza de sus instalaciones al mundo, instalaciones que actualmente se encuentran protegidas por el INAH y se consideran monumento histórico de la ciudad.
Hacienda La Laborcilla lleva catorce años siendo un oasis en medio de la ciudad, un lugar que te aleja del bullicio y del caos citadino. Desde el 2008 se posiciona entre los lugares favoritos de todo aquel que se considera amante del arte, la comida internacional, del trato personalizado y el lujo.
Este concepto único en su tipo destaca por el detalle visual que maneja. Cuestiones que se pueden percibir en las paredes decoradas a pincel con pintura en polvo o en sus azulejos hechos a mano pieza por pieza, por ejemplo. También lo puedes notar en el juego de luces que anuncia la caída de la tarde en los chorros de agua de su fuente central. Pero sobre todo en la colección de arte que se coloca imponente entre sus mesas y pasillos con esculturas romanas, egipcias e hindúes, traídas en su mayoría de Europa y que cuentan con un certificado de réplica auténtica por el Museo de Louvre.
El mix de cultura que abraza a este restaurante ofrece una experiencia que solo entenderás cuando visites este lugar. La mezcla de los elementos visuales cuidados, el sabor de los platillos y la mezcla con su coctelería, la música cuidadosamente seleccionada y el olor de las flores que visten al lugar hacen de una comida en Hacienda La Laborcilla una vivencia que tus cinco sentidos van a agradecer. Una vivencia que te hará alargar la plática de sobremesa por horas y horas.
Por si esto fuera suficiente, Hacienda La Laborcilla cuenta con una colección de flores que alberga casi 3 mil especies, principalmente orquídeas, de las cuales puedes encontrar más de 300 tipos.
La conjunción de todas estas características y las peculiaridades de este mágico e imponente lugar lo han colocado como ganador siete años consecutivos de “Los 100 imperdibles de México” que tiene como propósito dar a conocer las experiencias más sobresalientes a vivir en el país.
Entre sus platillos puedes encontrar sushi, pastas, cortes de carne, pescados y mariscos, una repostería de primer nivel y una carta con más de 300 vinos, destilados y cervezas artesanales, nacionales e importadas.
Te recomendamos realizar una reservación previa a acudir al lugar, sobre todo si planeas ir de jueves a domingo. Los fines de semana podrás disfrutar de música cubana en vivo para acompañar tus desayunos y almuerzos y todos los días, después de las 6:00pm encontrarás un DJ amenizando las veladas.
Disfruta de todas las actividades que el gobiernos del estado y la secretaría de turismo tiene durante esta temporada.
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