¿Estás de ruta por los bosques y campos del sur y no sabes dónde comer? Descubre Las Paolas y llénate de sabor.
Un lugar de tradición sobre la carretera a Huimilpan, en el kilómetro 32 dentro de la comunidad de La Ceja. Las Paolas es un espacio de la gastronomía mexicana que bien podría recordar a las mejores fondas tradicionales del país.
Nace como un negocio familiar en 1992 con el nombre original de Fonda Florita, sin embargo, en 1994 cambia a restaurante Las Paolas. La mayoría de las recetas que manejan son caseras y han ido evolucionando a través del gusto familiar.
Sus insumos y sus proveedores son pensados en función del apoyo a los productores locales, utilizan carne de conejo, tostadas, jitomate, carne de res, huevo de rancho, licor artesanal, cremas artesanales y queso fresco de la región, eso se traduce en alimentos con un sabor equilibrado, platillos que cautivan y que se sienten frescos, con productos de calidad.
Las Paolas cuenta con área de juegos, zona de jardín, música en vivo los domingos después de la una de la tarde, transmiten partidos de futbol y tienen una nutrida barra para complementar la experiencia como restaurante bar.
Bañados de salsa especial de la casa con ajo, mantequilla y chile
Su carta es extensa y respeta las tradiciones de la cocina mexicana, pero con la vanguardia y el toque propio del negocio familiar. En su menú aparecen los tacos, las tostadas preparadas de mariscos (recomendamos la de aguachile), cocteles de todo tipo de mariscos, huevos al gusto, enchiladas, chilaquiles, hamburguesas, caldos, parrilladas y bebidas preparadas.
Carnes servidas en molcajete para compartir
Si quieres tener una explosión de sabor, ya lo sabes, date una escapada a Huimilpan y visita Las Paolas, acude con tu familia y amigos y no te pierdes lo mejor la sazón de los bosques y campos del sur queretanos.
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