La Biquette es una empresa conformada por un grupo de profesionales especializados en la producción artesanal de leche y queso de cabra. Su proceso abarca desde la cría y cuidado de las cabras lecheras hasta la elaboración final del queso, garantizando así la calidad en cada etapa. Inspirados en la tradición francesa, elaboran quesos cremosos, firmes al corte y con un delicado sabor característico de la leche de cabra. Su método artesanal asegura un producto natural, libre de químicos, antibióticos y conservadores, cuidando tanto las propiedades organolépticas como la inocuidad de cada pieza.
