A la sombra de los olivos se tejen historias y momentos, así es pasar una tarde en Viñedo La Terquedad. Un lugar que se resistió a la negativa de nacer, un lugar que con terquedad y amor por la tierra surgió desde el corazón del campo queretano.
Visita el restaurante de La Terquedad y vive la experiencia de disfrutar platillos de origen español, técnica francesa, ingredientes queretanos y vino de La Terquedad.
Ubicado en Los Cues, Huimilpan es el resultado de la pasión de una familia queretana que cree profundamente que los sueños son posibles si se procuran con esmero y determinación.
Para los creadores de este proyecto, Roberto y Lucy Loyola, y sus hijos, Querétaro es una tierra que vuelve probable lo improbable. Les consta porque justamente ahí, ellos mismos, en medio de lo que parecía imposible, vieron nacer a La Terquedad.
